Podcast Dining Table : Parier sur Michigan Avenue avec George Archos

Dans cet épisode, nous découvrons le point de vue d'un Chicagoien devenu propriétaire d'un restaurant à 19 ans. George Archos, fondateur et PDG de Verano Holdings, a récemment ouvert un nouveau restaurant sur le Magnificent Mile et explique pourquoi c'est toujours l'endroit idéal. Nous apprenons également ce que les restaurants et le cannabis ont en commun – et David Manilow découvre comment Archos prospère dans les deux. De plus, Ally Marotti de Crain revient pour décrire ces suppléments supplémentaires au bas de votre facture de restaurant, et Manilow plaide en faveur d'un seul , frais de service standard.

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Vous ne pouvez pas vous tromper en associant champagne et caviar. Mais avez-vous déjà essayé des bulles avec du poulet frit ?

De plus, David Manilow discute avec le sommelier Philippe André de ce qu'il faut boire cet automne et au-delà.

Vous cherchez un avant-goût de la Nouvelle-Orléans à Chicago ? Frontier à West Town est l'endroit où aller.